Nutella Muffins & Cupcakes

Zutaten:

-150g Butter

-90g (brauner) Zucker

-1/2 Päckchen Vanillezucker

-3 Eier

-200g Mehl

-1/2 Päckchen Backpulver

-Nutella

Zubereitung:

1. Backofen auf 180° vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. Butter mit dem Zucker und Vanillezucker mixen, dann die Eier hinzugeben und weiter mixen.

3. Dann das Mehl und das Backpulver kurz untermischen bis ein glatter Teig entsteht.

4. Die Papierförmchen mit dem Teig füllen und einen Löffel Nutella drauf geben. Mit einem Holzspieß kurz das Nutella mit dem Teig vermischen.

5. Die Muffins für 15-20 Minuten bei 180° backen.

Zutaten (Nutella Frosting):

-250g Puderzucker

-80g Butter

-25ml Milch

-80g Nutella
-Haselnuss-Krokant für die Deko

Zubereitung:

Die Butter etwas in der Mikrowelle erwärmen, damit sie sehr weich wird. Die weiche Butter mit dem Puderzucker vermischen und dann langsam die Milch hinzugeben. Das Frosting etwa 3 min. auf höchster Stufe weiter aufschlagen und dann das Nutella hinzugeben.

Wenn die Muffins vollständig abgekühlt sind können sie mit dem Frosting verziert werden und mit dem Haselnusskrokant dekoriert werden.

Guten Appetit :)

Nutella Cupcakes

Zutaten (Muffins):

-100g Mehl

-25g Kakaopulver

-150g Zucker

-2TL Backpulver

-1 Prise Salz

-40g weiche Butter

-120ml Milch

-1 Ei

-Nutella für die Füllung

Zubereitung:

1. Backofen auf 170°vorheizen.

2. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Salz und weiche Butter mixen.

3. Langsam die Milch untergeben und dann das Ei.

4. Den Teig in die Förmchen geben.

5. Die Muffins für 20min bei 170° backen.

6. Die Muffins abkühlen lassen und dann jeden Muffin mit einem kleinen Löffel aushöhlen und mit Nutella füllen.

Zutaten (Nutella Frosting):

-250g Puderzucker

-80g Butter

-25ml Milch

-80g Nutella

Zubereitung :

1. Die Butter etwas in der Mikrowelle erwärmen, damit sie sehr weich wird.

2. Die weiche Butter mit dem Puderzucker vermischen und dann langsam die Milch hinzugeben.

3. Das Frosting etwa 3 min. auf höchster Stufe weiter aufschlagen und dann das Nutella hinzugeben.

4. Nun werden die Muffins mit dem Frosting verziert.

Guten Appetit :)