Schokomuffins

Zutaten:

125g Mehl

15g Kakaopulver

1 TL Vanilleextrakt

60g Butter

60g Staubzucker

100g Schokotröpfchen

1 Prise Salz

1 TL Natron

1 TL Backpulver

80ml Milch

1 Ei

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Butter schmelzen und mit der Milch, dem Ei und dem Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Zwei Drittel der Schokotröpfchen unterheben.

Den Teig in Muffinförmchen verteilen und die restlichen Schokotröpfchen auf den Muffins verteilen.

Die Schokomuffins auf der mittleren Schiene bei 180° ca. 20 Minuten backen.