Boxemännercher / Weckmänner

Zutaten:

-500g Mehl

-40g Hefe

-75g Zucker

-3/4 Tassen Milch

-3 Eier

-80g Butter

-1 Löffel Öl

-Prise Salz

Zubereitung:

1. Mit der Hefe, der lauwarmen Milch und etwas Mehl einen Vorteig machen, den man aufgehen lässt.

2. Dann Zucker, Salz, Eier und weiche Butter hinzugeben und schlagen bis der Teig Blasen wirft.

3. Nochmals aufgehen lassen, kneten und ausrollen. 

4. Nun mit einer Form die Weckmänner ausstechen (Wenn man keine Form hat, kann man sie auch selbst formen)

5. Nun die ungebackenen Weckmänner nochmals aufgehen lassen.

6. Die Weckmänner werden jetzt bei 150° grad gebacken bis sie goldbraun sind.

7. Mit Puderzucker und ein wenig Wasser eine Zuckerglasur zubereiten und die Weckmänner damit bestreichen und anschliessend dekorieren.

Guten Appetit :)